Great Grapes

Fusion is een culinaire trendy term voor een manier van koken die eigenlijk al duizenden jaren bestaat. Het draait bij fusion koken grotendeels om het combineren van verschillen kookstijlen waardoor nieuwe smaken worden ontdekt. Het is een aparte kookstijl waarbij ingrediënten, kruiden, speceri...[meer]

  Glaceren; wat is dat? We gaan met zijn allen steeds meer experimenteren in de keuken. De mooiste kookboeken van de beste chefkoks over de hele wereld worden in huis gehaald. De nieuwste hottest technieken en ingredienten vliegen om onze oren. En we vinden het heerlijk. Maar toch zijn e...[meer]