Great GrapesGreat Grapes WineGreatGrapesGreat GrapesGreatGrapesGreat Grapessite map
Viña Altaïr - Sideral 2003
Land
Herkomstgebied
Wijnmaker
Wijnhuis
Wijnomschrijving
Chili
Valle del Alto Cachapoal
Ana María Cumsille en Pascal Chatonnet
Viña Altaïr
Altaïr is de mooiste ster aan het firmament. Het domein is een joint-venture tussen de Chileense San Pedro Group en het Franse Dassault die maar één doel voor ogen hebben nl de beste wijnen van Chili maken. Parker gaf deze wijn een score van 91 punten
Blend
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) en Syrah.
Kleur
Prachtige, diepe kleur, met granaatrode toetsen.
Geur
Complexe neus, met toetsen van hout en kruiden met aroma’s van gestoofd fruit en cassis
Smaak
Volle, vlezige smaak, met intense smaken van het fruit.
Afdronk
Elegante tannine en een blijvende frisheid.
Wijn spijscombinatie
Sappige wijn die uitstekend past bij wildbereidingen van patrijs en uiteraard bij een mooi stukje ossehaas.
Bewaarpotentieel
Plezierig om nu te drinken, maar kan perfect tien jaar na het oogstjaar bewaard worden
