Great GrapesGreat Grapes WineGreatGrapesGreat GrapesGreatGrapesGreat Grapessite map
Rustenberg - Five Soldiers Chardonnay 2005
Land
Herkomstgebied
Wijnmaker
Wijnhuis
Wijnomschrijving
Zuid-Afrika
Stellenbosch
Adi Badenhorst
Rustenberg
Five Soldiers is een 1,74 ha groot wijngaardblok op het Nooitgedacht wijngoed van Rustenberg, hoog op de Simonsberg. Wat dit blok zo uniek en onderscheidend maakt, is een combinatie van verschillende invloeden en de nabijheid van False Bay. De wijngaard is dicht beplant om de vertaling van het terroir naar het fruit zo optimaal mogelijk te maken. Een andere belangrijke eigenschap van dit blok is de absoluut virusvrije toestand van de stokken. Deze op natuurlijke wijze geproduceerde wijn bezit stabiliteit, complexiteit, lengte en een fraaie balans.
Blend
100 % Chardonnay.
Kleur
Zacht, lichtgeel.
Geur
Complexe geuren van perzik en kruiden met een mooi getoast karakter.
Smaak
Enorme concentratie, amandel, perzik en kruiden met een volle structuur en een fris, jong zuurtje.
Afdronk
Lang met een fris zuurtje.
Wijn spijscombinatie
Gegrilde kalfsbiefstuk met champignons en gedroogde tomaten / Parelhoen gevuld met eendenlever / Gestoomde tarbot met een puree van aubergine
