Great GrapesGreat Grapes WineGreatGrapesGreat GrapesGreatGrapesGreat Grapessite map
Paul Clüver - Paul Cluver Gewürztraminer 2006
Land
Herkomstgebied
Wijnmaker
Wijnhuis
Wijnomschrijving
Zuid-Afrika
Elgin
Andries Burger
Paul Clüver
Voor Zuid-Afrika is Gewürztraminer bepaald niet een van de gemakkelijkste druiven. Hij heeft bij uitstek een koel klimaat nodig, en dat is in dit warme land aan de Kaap niet veel te vinden. Een van de uitzonderingen is de streek Elgin, helemaal in het zuiden, direct aan de Indische Oceaan. Hier vinden we, in de koelte, veroorzaakt door de nabije zee, het ideale klimaat voor het telen van Gewürztraminer.
Slechts de beste kwaliteit druiven van twee verschillende blokken Gewurztraminer werden gebruikt. Om ervoor te zorgen dat bij de meest optimale rijping geoogst wordt, wordt het moment van oogsten niet alleen bepaald door chemische analyse maar ook door de smaak van het fruit. In de kelder wordt het rijpingsproces minutieus begeleid en gevolgd om iedere jaargang weer de best mogelijke wijn te verkrijgen.
Blend
100 % Gewürztraminer
Kleur
Licht geel
Geur
Litchees, rozen en een lichte honing toon
Smaak
De geuren van litchee, rozen en honing zetten zich voort in de smaak
Afdronk
Lang fris en zuiverend
Wijn spijscombinatie
Gebakken roodbaarsfilets met geroerbakte taugé, koriander en gember
