Op 1 december 2008 is in het centrum van Hilversum een trendy chique restaurant geopend genaamd: Brasserie Docks. Een nieuwe "place to be" in het Gooi met een bijzonder concept. Je kunt er onder andere terecht voor een uitgebreid diner, of een bruisend glas champagne aan de bar met een lekkere oester.

Sfeer & Ambiance
Het restaurant is sfeervol ingericht. Trendy, chique maar ook vooral een warm interieur. Comfortabele stoelen en banken geven een warm thuisgevoel, maar tegelijkertijd maken de perfecte kleurencombi's, de bijzondere details en de diverse gebruikte materialen het restaurant een hip uiterlijk. Wanda Niekerk en haar attente brigade staan garant voor een gezellige en sfeervolle avond waar het u aan niets zal ontbreken.

Keuken
De keuken concentreert zich op twee richtingen binnen de gastronomie. De klassieke gerechten met hun traditionele bereidingswijze en de meer vernieuwende gerechten met spannende smaakcombinaties. De gerechten zijn hierdoor onder te verdelen in DOCKS klassiek en DOCKS specials. De meest heerlijke en bijzondere gerechten worden bereid in de keuken onder leiding van Erik van Dijk. Verse kreeft, tournedos en tonijn staan dagelijks op het menu.

Wijnkaart
Brasserie Docks heeft een mooi assortiment wijnen tot haar beschikking welke uitstekend passen bij de gerechten. Daarnaast hebben ze ook nog een mooie selectie wijnen buiten de kaart om. Mooie voorbeelden zijn de Nabijgelegen Lady Anna Semillion Chenin Blanc 2009 en de Rietvallei Cabernet Sauvignon 2007. Beide geweldige wijnen die met gemak uw gerecht vergezellen in de meest mooie smaaksensaties. Uiteraard mag de ook de Joubert Tradauw Merlot Cabernet Sauvignon 2006 niet ontbreken! Vraag uw gastvrouw of gastheer welke wijn het beste bij uw gerecht past.

Eet smakelijk!

Brasserie Docks  | Havenstraat 15  |  1211 KG  |  Hilversum  | 035 6235600

www.brasseriedocks.nl