In samenwerking met Great Grapes Wine werd tijdens het 21e Proefschrift Wijnconcours, zondag 27 september in het NH Barbizon Palace te Amsterdam, een selectie van 30 exclusieve Zuid-Afrikaanse wijnen gepresenteerd die 3 oktober onder de hamer zijn gegaan tijdens de 25e Nedbank CWG Auction in Stellenbosch.
Cape Winemakers Guild
27 jaar geleden begon "Cape Winemakers Guild" met een proces om de kwaliteitsnorm voor de Zuid-Afrikaanse wijn industrie voor altijd te verbeteren. Onafhankelijke succesvolle wijnmakers sloegen de handen ineen en bundelde hun kennis en kracht. Zij wilden er zeker van zijn dat de meest geweldige top Zuid-Afrikaanse wijnen tot de beste van de wereld behoorden. Met strenge en strikte regels voor het lidmaatschap van het gilde en het wijn maken gecombineerd met enorme collegiale support van de leden van het gilde zijn de afgelopen jaren veel innovatieve verbeteringen doorgevoerd met geweldige resultaten. 
Veiling
Elk jaar presenteert het prestigieuze Nedbank CWG Auction de meest bijzondere en exclusieve wijnen die geproduceerd zijn door de leden van het Gilde zoals bijvoorbeeld Neil Elllis en Gary Jordan. Deze zeldzame en ‘limited edtion’ wijnen worden in kleine aantallen geproduceerd exclusief voor deze veiling. Zo krijgt men de kans om tijdens deze publieke veiling te bieden op zeldzame flessen die worden gezien als collectors item.
Proeverij op Proefschrift Wijnconcours
Proefschrift beoordeelde de wijnen en was goed te spreken over de selectie. Opvallend waren de goede diversiteit aan druivensoorten, het bewaarpotentieel, de gastronomische inzetbaarheid en de prima selectie witte wijnen. Wat dat laatste betreft: vooral de resultaten met semillon en sauvignon waren verrassend goed. We proeven duidelijk meer finesse en goede zuren. Homogene kwaliteit, veel fruit en duidelijk een eigen gezicht zijn de voornaamste kenmerken van de rode wijnen. Het is goed te zien dat de Zuid-Afrikaanse pinotage-druif, die het lange tijd in populariteit dreigde te gaan afleggen tegen bijvoorbeeld de shiraz, weer een vooraanstaande positie heeft, zowel in monocépagewijnen als in Cape Blends.
De15 favorieten van de 30 geproefde wijnen:
Villiera Shooting Star Chardonnay Brut, Stellenbosch 2005
100% chardonnay; mooie mousse, crèmig, aromatisch, goede zuren, crispy, levendige wijn, verrassende mousserende wijn uit Zuid-Afrika (12,2% alc.)
Cederberg Private Cellar Semillon, Elim 2009
100% semillon, 30% van de wijn onderging gisting op Frans eiken; duidelijke semillon-toets, plantaardig, impressies van paprika, cress en daikon, strakke geur, fruitig, veel bite, hoge zuren, associatie met yuzu, schoon en expressief, atypisch (13% alc.)
Flagstone Weather Girl, Elim 2006
52,5% semillon, 47,5% sauvignon blanc; atypisch, evenwichtige blend, minerale toets, veel sap, rijp en complex, klein zoetje, associatie met tropisch fruit, maaltijdwijn (14,11% alc.)
Saronsberg Die Erf Viognier, Coastal Region 2007
100% viognier, 14 maanden rijping sur lie in nieuwe Franse barriques; apart, goede houtinbreng, crèmig, vullend en sappig, rijpe viognier, evenwichtige maaltijdwijn (14,29% alc.)
Jordan Chardonnay Auction Reserve, Stellenbosch 2008
100% chardonnay, fermentatie en 12 maanden rijping in Bourgogne-barriques; aangenaam geur- en smaakpalet, crèmig, zoetje, bitters en zuren geven bite, goed samengesteld (13,7% alc.)
Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir, Walker Bay 2007
100% pinot noir, 16 maanden barriquerijping; pinot noir met nadrukkelijke houtinvloed, mooi van smaak, fruit en goede zuren, sappig middenrif, gastronomische wijn (14,58% alc.)
Neil Ellis Rodanos, Jonkershoek Valley/Piekenierskloof 2007
61% shiraz (Jonkershoek Valley), 39% grenache (Piekenierskloof), druivensoorten separaat gevinifieerd, 17 maanden barriquerijping; romige geur, typisch de stijl van Neil Ellis, rijp en rijk, sappige, fruitige blockbuster, explosie van rood fruit (van de grenache), zwart fruit (shiraz), impressie van toffee, veel materie, vol, breed, mooie lengte, maaltijdwijn (14,47% alc.)
Jordan Sophia, Stellenbosch 2007
54% cabernet sauvignon, 38% merlot, 8% cabernet franc, 26 maanden rijping in Franse barriques; duidelijke impressie van paprika van de cabernet franc en groene tonen van de cabernet sauvignon, impressie van cederhout, hoge zuren, levendig en verteerbaar, uitstekend bewaarpotentieel (14,29% alc.)
Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve, Stellenbosch 2006
50% cabernet sauvignon, 30% pinotage, 20% merlot, 24 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; nog jonge wijn, jamachtig, sappig, rustieke tonen, goede zuren, levendig, eigenzinnig (14,29% alc.)
Neil Ellis The Graduate, Jonkershoek Valley 2006
66% shiraz, 34% cabernet sauvignon, 17 maanden barriquerijping; rustiek en elegant, cassis, bramen, impressie van toffee, fijne aroma’s, levendig en evenwichtig, oude en nieuwe wereld ontmoeten elkaar in deze wijn (14,4% alc.)
Beyerskloof Cape Blend, Stellenbosch 2007
28% cabernet sauvignon, 28% merlot, 22% pinotage, 22% shiraz, 21 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; volle, aromatische geur, complex in geur en smaak, impressie van toffee, veel smaak, uitstekende gastronomische wijn (14,73% alc.)
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve, Coastal Region 2007
100% syrah, 27 maanden rijping in Franse barriques; vol en fruitig, herkenbaar shiraz/syrah, een knipoog naar Australië, de smaak is fijner en eleganter dan de geur, levendige zuren van de syrah, goede spanning (14,23% alc.)
Cederberg Teen Die Hoog Shiraz, Cederberg 2007
100% shiraz, 15 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; veel kleur, stevige houtinvloed, sappig, duidelijk shiraz, charmeur, goede balans, goede commerciële wijn, verleidelijk (14,5% alc.)
Beyerskloof Pinotage, Stellenbosch 2007
100% pinotage, 23 maanden rijping op nieuw Frans eiken; toegankelijke, fijne pinotage-geur, eigenzinnig, goede zuren, grip en bite, zo moet Pinotage zijn! (14,54% alc.)
Simonsig Auction Reserve Pinotage 2007
100% pinotage, 25 maanden rijping in nieuwe Franse (77%) en Amerikaanse barriques; intense Pinotage, prachtig fruit, goede grip en spanning, subtiel rokerig toontje, veel sap
