Een recept voor een spannende combinatie van heerlijke kazen met de zoete smaak van krenten, rozijnen en abrikozen.

1 pd. Roomkaas
1 ons blauwsschimmelkaas in kleine blokjes
1 ons oude kaas in kleine blokjes
1 ons witschimmel in kleine blokjes
1 ons roodschimmel in kleine stukjes
2 eetl. Pijnboompitjes (licht geroosterd)
2 eetl. rozijnen
2 eetl krenten
2 eetll. Fijngesneden gerdoogde abrikozen

Alles in een bekken mengen en kneden tot een compacte bal. In een
met plastic folie bedekte vorm “persen”. Op laten stijven in koelkast.
Voor het uit serveren uit koelkast in plakken snijden en daarna een kwartier op kamertemperatuur laten komen.