'Wine is like love. You just know when the right one comes along'

Met deze formidabele spreuk begroette hare excellentie Priscilla Jana, ambassadeur van Zuid-Afrika, de aanwezigen in haar residentie. Een prachtige en bijzondere locatie. Great Grapes Wine organiseerde hier een exclusieve en intieme avond die in het teken stond van het top Estate Rustenberg uit Stellenbosch en gastronomie. 

 

  

  

  

  

  

 


Foto: Gastvrouw Hare Excellentie Priscilla Jana, ambassadeur van Zuid-Afrika, genoot met haar ambtsgenoten João Salguiero (Portugal) en Sandra Fuetes Berain (Mexico), van de avond.

De aanwezigen waren een gemeleerde gezelschap waaronder de ambassadeurs van Zuid-Afrika, Brazilie, Mexico en Portugal. Verder waren er sterke vertegenwoordigers van de horeca, wijnspeciaalzaken en diverse andere kanalen.

Simon Barlow, managing director van het Rustenberg Estate, was speciaal overgekomen uit Stellenbosch om de gasten te vergezellen en wat meer te vertellen over het Rustenberg Estate.

Foto: H.E. Priscilla Jana, Robbert Jan Beelen (Great Grapes) en Simon Barlow

Samen met Randolph Christians, wijnmaker van  Rustenberg Estate, proefden de aanwezigen een topselectie van de Rustenberg wijnen. Zo werden er 7 jaargangen van de John X Merriman geproefd en natuurlijk de befaamde Peter Barlow.

Vervolgens was het de beurt aan de chefs. Drie Nederlandse toppers maakten een culinaire fantasie werkelijkheid. De chef van Hemmy Wong, van het Larense restaurant Golden River opende met een verrassend oosters buideltje met zeevruchten en een zoete chili/haaievinnensaus. Het licht pittige gerecht sloot naadloos aan bij de Rustenberg Five Soldiers Chardonnay 2002.

Marc Smeets (Restaurant Marc Smeets) bracht vervolgens een gewaagde curry van mosseltjes, witte boontjes met zeebaars. Bij dit gerecht was opvallend gekozen voor een rode wijn, de Rustenberg John X Merriman 1999. Een heerlijke combinatie.

De derde gang werd verzorgd door Ron Blaauw (Restaurant Ron Blaauw). Een heerlijk stukje hollandse haasfilet werd vergezeld door een rijke saus en schuim van eekhoorntjes brood. Ook dit gerecht was net als zijn voorgangers een culinair hoogstandje.

De co-ordinatie van de avond was in handen van Robbert Jan Beelen, executive chef van Great Grapes Wine.

Binnenkort kunt u op de website de recepturen vinden. Houdt www.greatgrapes.nl dus in de gaten! 

  

  

  

  

  

Foto: Na afloop ontvangen de chefs en hun team een daverend applaus